常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

每年到了這時候家家戶戶忙著張羅年夜飯，婆婆媽媽們總是又長煩惱三千絲啊！年菜要好吃又要健康，中醫師羅凱陽分享，過年與親朋好友相聚，吃好喝足人生樂事，但千萬不要讓身體油膩膩，肚子沉甸甸負擔大，才能健康過好年。

年菜推薦3食譜　跟這這樣做

．桂圓枸杞阿嬤甜糕 -補氣又補血

材料：長糯米一杯、米酒1/5杯、砂糖100g、桂圓數顆(或龍眼乾) 、枸杞一把

料理做法：

1.將糯米跟水跟米酒跟枸杞跟桂圓加入電子鍋中煮至熟透。

2.在平底鍋中把糖加少許水煮到稍微冒泡。

3.將煮熟的米飯放進平底鍋內跟糖漿攪拌均勻。

4.移至凹盤中蓋上保鮮膜壓緊時候切條即可上桌。

．龜鹿白蔘烏雞湯-補益肝腎健筋骨

材料：烏骨雞一隻、馬光極品龜鹿白蔘散1-2包、人蔘少許、枸杞一把、黃耆少許

料理做法：

1.先將雞肉稍微川燙去血水。

2.放入雞湯塊數塊當湯底，枸杞、黃耆、烏骨雞入鍋煮開後小火悶燒。

3.加入極品龜鹿極品白蔘散1-2包，人蔘少許共同小火燉煮20分鐘。

．四神芋奶-健脾去濕助消化

材料：芋頭2顆、芡實少許、蓮子數顆、薏仁少許、茯苓數片、山藥少許，牛奶

料理做法：

1.芡實、蓮子、薏仁泡水30分鐘，放一個碗。

2.芋頭、茯苓、山藥放一個碗。

3.兩碗共同電鍋蒸40分鐘。

4.芋頭、茯苓、山藥壓成泥、趁熱攪拌奶油與砂糖、酌量加水。

5.將扮好的芋泥放入杯中，加入芡實、蓮子、薏仁後加牛奶完成。

2中藥茶包　助消化、去油膩消脹氣

1、洛神荷葉茶-去油膩消除脹氣

洛神花能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化， 可有效地預防心血管疾病的發生。 荷葉有降血脂的功用，荷葉會在腸壁上會形成一層脂肪隔離膜，能抑制人體對脂肪的吸收。

2、山楂決明子茶-減脂降壓好幫手

山楂生津解渴，幫助消化，對高血壓、高血脂及冠心病患者有非常好的輔助治療作用。決明子的主要功效是清熱明目、利水通便，因此對降血壓和膽固醇有一定的好處。 有研究發現，用山楂和決明子熬煮出山楂決明子茶，它的降壓調脂功效比單獨使用兩種材料更顯著，消食通便功效也很不錯。

2穴道按壓　甩負擔

．足三里

找到膝蓋外側下方的凹陷處之後，向下量測約4根手指寬處即是。

．中脘穴

上腹部正中線，肚臍中上4寸(約四指加大拇指寬)

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像、資料來源：馬光醫療網）

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