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更多分類 解析-生酮飲食
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【本文摘自常春月刊第438期】
這兩年來，坊間最流行的飲食法，莫過於生酮飲食，不管是要用來減肥降體重，還是用來預防癌症、降低血糖等，都有許多人推崇生酮飲食；但也有些人在實際操作生酮飲食之後，膽固醇增加了，更嚴重的，還可能會發生酮酸中毒，甚至連小命都可能不保，讓我們請專家來解析生酮飲食。
【part1】什麼是生酮飲食？
生酮飲食法當初主是要用在癲癇患者身上，透過生酮飲食所產生的酮體，去抑制腦部的不正常放電，來治療癲癇；但最近幾年來，卻成了養生、瘦身的方法，一起來認識什麼是生酮飲食吧！
【PART2】吃了這麼多油，體重能降嗎？
生酮飲食法就是在飲食中攝取很低量的澱粉類，甚至完全不吃澱粉類食物，油脂的量則提高，在大量攝取油脂的狀況下，真的能降低體重嗎？
【part3】真能餓死癌細胞？
有人提出「生酮飲食可以抗癌」這個論點，理論是說，癌細胞是吃葡萄糖的，若是透過生酮飲食法，讓癌細胞吃不到「醣」，缺乏轉化的機制，癌細胞就會被餓死，這是真的嗎？
【part4】長期使用，恐有致命危機
長期使用生酮飲食法，身體產生大量的酮體，將導致腎臟過度負擔，若是來不及排出，酮體堆積在體內，會造成血液中酸性增加、電解質不平衡、鉀離子大量流失，就會形成「酮酸中毒」。