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更多分類 解析-生酮飲食
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【本文摘自常春月刊第438期】
這兩年來,坊間最流行的飲食法,莫過於生酮飲食,不管是要用來減肥降體重,還是用來預防癌症、降低血糖等,都有許多人推崇生酮飲食;但也有些人在實際操作生酮飲食之後,膽固醇增加了,更嚴重的,還可能會發生酮酸中毒,甚至連小命都可能不保,讓我們請專家來解析生酮飲食。
【part1】什麼是生酮飲食?
生酮飲食法當初主是要用在癲癇患者身上,透過生酮飲食所產生的酮體,去抑制腦部的不正常放電,來治療癲癇;但最近幾年來,卻成了養生、瘦身的方法,一起來認識什麼是生酮飲食吧!
【PART2】吃了這麼多油,體重能降嗎?
生酮飲食法就是在飲食中攝取很低量的澱粉類,甚至完全不吃澱粉類食物,油脂的量則提高,在大量攝取油脂的狀況下,真的能降低體重嗎?
【part3】真能餓死癌細胞?
有人提出「生酮飲食可以抗癌」這個論點,理論是說,癌細胞是吃葡萄糖的,若是透過生酮飲食法,讓癌細胞吃不到「醣」,缺乏轉化的機制,癌細胞就會被餓死,這是真的嗎?
【part4】長期使用,恐有致命危機
長期使用生酮飲食法,身體產生大量的酮體,將導致腎臟過度負擔,若是來不及排出,酮體堆積在體內,會造成血液中酸性增加、電解質不平衡、鉀離子大量流失,就會形成「酮酸中毒」。