常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

出自／《英國醫學期刊》

資料蒐集／丁彥伶

為拯救民眾健康，許多國家每年花很多錢進行搶救健康計畫，英國最近的研究發現，只要減少鹽用量10％，每年有百萬人的健康獲救，研究刊登在《英國醫學期刊》。

由英國傅萊曼營養科學與政策學院領導的研究團隊，為全球183個國家進行計算，考量各國的年齡與性別分配，估算成本與健康效益，並統計藉由低鹽飲食來預防因健康不佳而造成身體失能，包括高鹽引發心臟病與中風造成殘疾率而損失的「失能調整後生命年」（也就是失能後的存活年數）。

研究推算，每人只要減少鹽量攝取10％達10年，每年約可避免約850萬個「失能調整後生命年」，而這10年每人平均僅需花費1.13美元。據世界衛生組織的資料顯示，多數人每天都超量攝取鹽分，導致每年有165萬人死於心臟疾病，而研究顯示，只要減少鹽分攝取，即可降低高血壓及心臟病人口，而且推動的公共服務運動花費極低，相較要花在治療用藥的支出，能為各國節省許多經費，減鹽能拯救人命，還可增加國力。

 【本文摘自 常春月刊408期】