常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

椰子油被捧為「保養聖品」，喝油養生更是流傳已久，但這些習慣真的對身體好嗎？對此，秀傳醫療體系中區總院長 黃士維醫師分享喝油保養的4大迷思，幫助大家守護真正的健康！

1、椰子油是減肥聖品，多吃也不怕胖？

椰子油含有超過90%的飽和脂肪，和豬油、牛油同屬一類，每湯匙熱量高達約120大卡！「中鏈脂肪酸代謝快」這句話沒錯，但這不代表熱量會憑空消失。長期大量攝取椰子油可能出現腸胃不適、腹瀉。

椰子油的位置在廚房，不在保健食品架。如果你每天把椰子油當保健品猛吃，請務必重新考慮這個習慣！

2、油漱口可以排毒？

油漱口「排毒」 毒素是由肝臟、腎臟代謝的——不是靠油漱出來的！目前研究只顯示對口腔菌相有輕微影響，效果甚至不如一般漱口水。不小心吸入還可能引發吸入性肺炎。

3、追求健康就要「去油」，油吃越少越好？

油脂是人體必需的營養素，它負責脂溶性維生素吸收、細胞膜構成、荷爾蒙合成等重要功能。油脂本身不是壞東西，但種類和份量都很關鍵。 選錯油、吃過量，才是傷身的根源。

4、生酮＋大量椰子油最健康 ？

生酮飲食有其特定醫療應用情境，但長期高飽和脂肪飲食可能造成血脂異常、腎臟負擔加重，這也是為什麼喝油養生絕對不能輕信網路說法的原因。以下這些人最需要特別留意「喝油養生」的風險：

．有高血脂或心血管病史者

．正在服用降血脂藥物者

．有膽囊疾病或脂肪吸收障礙者

．老年人（吸入性肺炎風險更高）

（記者吳珮均、圖片來源：motionelements）

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