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許多人都說自己長期喝茶，感覺自己更健康，這不是錯覺，最新研究指出，喝茶不僅有助於提神醒腦，還可能有效去除水中的重金屬。這項研究指出，茶葉中的成分能與水中的重金屬離子結合，降低其濃度，尤其是紅茶，對去除水中鉛離子具有顯著效果。

這項研究是來自美國西北大學的研究團隊發現。研究的第一作者辛德爾（Benjamin Shindel）表示，過去的研究多集中在茶葉中的風味化學物質對健康的益處，而他們研究有新發現：茶葉可能能夠去除水中的重金屬。研究顯示，經5分鐘泡製的紅茶能夠有效減少水中鉛離子的濃度約15%

儘管研究團隊並未測試泡茶對健康的具體影響，但辛德爾認為，泡茶可能減少人們攝取重金屬；他進一步指出，這或許能降低與金屬攝取相關的疾病風險，例如中風和失智症等。

根據該研究，紅茶、綠茶和白茶對於降低水中鉛離子濃度的效果最為顯著，特別是紅茶，其能有效降低鉛、鉻和鎘等多種金屬的濃度。研究還發現，較長的沖泡時間和較高的水溫能更有效地去除水中的鉛離子，而磨碎的茶葉比完整茶葉效果更佳。

此外，研究團隊也檢測了茶包材質對結果的影響。發現空的纖維素茶包能有效降低鉛離子濃度，而棉質和尼龍茶包則沒有此效果。

這項研究發現，茶葉或許能成為一種有效的水質淨化方法，尤其在世界許多地區，清潔水源仍然是重要的需求。也有專家提醒，雖然茶葉可能有助於去除水中的重金屬，但重點還是要注意飲水安心，如果擔心居家水中有污染物，淨水器可能更重要。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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