本文摘自<常春月刊>462期
很多人不喝咖啡的原因，是因為覺得喝完咖啡後，心臟老是蹦蹦亂跳、心悸得不太舒服，但最新的研究報告指出，喝咖啡不只和心悸無關，而且每天咖啡，反而可以降低心律不整的發生率。
喝咖啡不會引起心律不整
咖啡雖然已經是最受歡迎的飲品，但是你我的身邊，總是會有「嗜咖啡」和「不能喝咖啡」兩派朋友，不能喝咖啡的人，最常說的理由是「喝了會心悸」。久而久之，如果有人跟醫師說：「我常會心悸」，如果醫師檢查無特別的心臟問題，都會隨口問：「有沒有喝咖啡？」若答案是有，就會讓患者少喝咖啡。但是最新利用大數據分析做出來的報告卻發現，喝咖啡不會引起心律不整，甚至還能降低
美國加州大學醫學系心臟科學部教授領導的研究團隊利用英國生物銀行的數據資料，針對38萬6258名民眾進行調查。這些民眾平均年齡為56歲，研究團隊詢問受訪者每天大約喝幾杯咖啡，並分析他們的健康狀況，調查中，同時也加入檢查受訪者是否帶有一種俗稱「咖啡基因」的CYP1A2基因。這個基因會延長咖啡因在人體內停留的時間，過去認為這是造成某些人易出現心悸不適症狀的原因。
咖啡因和心悸並無顯著關聯性
在經過約4年的追蹤訪問後，統計只有17,000人有心悸現象，排除掉其他可能造成心悸的因素後，發現咖啡因和心悸並無顯著關聯性，就連大家過去一直認為帶有易引起心悸的CYP1A2基因突變者，在這項研究中也未發現有特別的關聯。相反的，每天多喝一杯咖啡的民眾，發生心律不整的風險比不喝咖啡的人降低3％。
研究人員甚至建議，咖啡當中的抗氧化物能保護心血管，即使有心悸問題，喝咖啡仍是利大於弊，認為民眾可安心喝咖啡，以防心律不整。
專家意見
安南醫院心血管中心副院長李聰明表示，咖啡近年來被認為有益健康，他確實認為喜歡喝咖啡的人可以適量飲用咖啡，具有調劑心情和抗氧化的身心保健功能。但是喝咖啡是否可以降低心律不整的發生率？他認為只有一篇研究恐怕仍無法證明，還需要有更多的證據佐證，畢竟嚴重心律不整，也是會危及生命的。
李聰明說，咖啡最知名的保健成份有兩個，一個是綠原酸，另一個是咖啡因。綠原酸抗氧化作用很強，是現在保健成份的當紅炸子雞；但是含綠原酸高的低烘焙咖啡有一個問題：較易引起胃食道逆流。而咖啡因，眾所皆知，它是一種交感神經興奮劑，當人體交感神經亢奮時，會引起呼吸急促、心跳加速、神經和肌肉緊繃等等反應。
所以即使這個研究說喝咖啡可以降低心律不整發生率，但如果是對咖啡因敏感者，或是咖啡因過量時，會引起心跳快速，也會讓人很不舒服。
李聰明認為，有的人喝茶胃會不舒服，有的人喝咖啡則會心跳加速、會睡不著，每個人對食物的感受不同，自己的感覺最重要，要用身體的感受來選擇適合自己的食物。
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