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低碳飲食，不一定吃全素

少食用反芻類動物如紅肉，確實是低碳飲食的第一步。不過，低碳飲食並非要求完全不吃肉，畢竟肉品中的蛋白質，也是人體所需的6大營養素之一。

發佈日期:2017/02/24

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豆腐的主要營養雖然是蛋白質，但其所含的鈣質亦是不遑多讓，尤其是傳統板豆腐，每100公克的傳統板豆腐鈣含量高達140毫克。

發佈日期:2017/02/24

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素有「田園中的牛肉」美稱的黃豆，是國人接受度最高的豆類食品，舉凡豆腐、豆漿、豆花、等都是由黃豆加工製成，營養價值也是傲視群「豆」，不分男女老幼都適合以黃豆作為蛋白質吸收來源。

發佈日期:2017/02/24

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