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蔬果價格少1成 中風機率降4％
要如何使人民更健康？美國科學家說：「政府只要調降蔬果的價格約10％，就可有效預防各種疾病的死亡率，包括心臟病約2.6％，降低中風死亡率更可高達4％。」
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代代吃素 增加罹癌及心臟病風險
「吃素不是有益健康嗎？為什麼反而容易罹患腸癌？」曾有一項研究發現，素食者罹患腸癌的機率竟比葷食者增加40％。美國康乃爾大學的研究發現，如果代代都吃素，可能會造成基因變異，吃素反而有害健康。
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40歲開始控制血壓 防心血管疾病更防失智
有研究顯示，中年族群就有高血壓的人，日後出現腦中風、心臟病、腎衰竭的比例比較高，且老年時罹患失智症的機率也不低，因此，如何控制血壓是遠離健康危害的基本功課
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男性不吃早餐，心臟病發生率增3成
男性罹患心血管疾病的風險是女性的好幾倍，要預防心臟病發，醫學專家除了提醒男性要戒菸及多運動外，現在又多了1項：吃早餐。研究發現，不常吃早餐的男性，心臟病發作的風險會增加近3成。
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運動可防子宮內膜癌、中風、腦老化
子宮內膜癌是全球婦女第二大癌病，根據英國的研究發現，除了飲食以外，每天運動38分鐘，就可以預防近50％子宮內膜癌的發生；美國的研究則發現，運動預防中風和心臟病的效果，不比藥物差，還可以防止各種腦部老化的疾病。
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鹽吃太少，可能提升心臟病風險
高血壓是現代人最常見的問題，由於高血壓可能會引起中風及心臟病，醫界多建議民眾要少吃鹽。不過，美國國家醫學研究所提出的最新報告提醒，低鹽有益健康的證據有限，鹽攝取太低反而無益。
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中風、心臟病風險高
在許多情況下，女性罹患疾病的機率比男性低，就算患病後的併發症也比男性小，一般認為是女性荷爾蒙的保護作用；但是研究發現，女性一旦罹患糖尿病，發生心臟病或中風的危險性，卻比男性來得高。
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