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更多分類 每天吃堅果，降低20％死亡率
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來自於∕《新英格蘭期刊》
想要延年益壽，建議從每天吃一把堅果開始。根據刊登在《新英格蘭期刊》的報告指出，每天吃堅果可降低20％的死亡率。
中醫常說花生是「長生果」，果然沒錯。根據美國國立衛生研究院和國際堅果理事會共同追蹤近12
萬位美國民眾，調查時間長達30年的研究分析發現，包括食用花生、核桃、榛子、腰果、杏仁、開心果等堅果，可以降低死亡率。
這項研究在1980～2010年間，請受試的民眾每2～4年填寫問卷，回答平常的飲食、運動及吃堅果次數等問題。分析發現，每週固定吃一次堅果的人，死亡率降低11％；每週吃2～4次堅果的人，死亡率降低13％；每週吃5～6次者，死亡率可降低15％；而若是每天都吃堅果，死亡率更可以降低20％。
再進一步分析發現，每天吃堅果可降低癌症死亡率達11％；更大幅降低29％的心血管疾病死亡率。專家表示，每天的堅果攝食量不用很多，只要一小把就有效果。
【本文摘自 常春月刊370期】
