常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

來自於 美國康乃狄克學院

為什麼嗜吃甜食的肥胖者，怎麼樣都戒不掉甜食的誘惑？美國的動物研究發現，高糖高脂的甜食，就像毒品般容易上癮，甜食對老鼠的吸引力，比起古柯鹼或嗎啡更強。

美國康乃狄克學院的神經科學家，選擇了大眾都很喜歡的知名巧克力夾心餅乾，在他們設計的迷宮中，一邊可以找到巧克力夾心餅乾，另一邊則可以找到米糕，結果發現，所有的老鼠都被吸引到巧克力夾心餅乾這邊，老鼠會像電視廣告中的小朋友一樣，先掰開餅乾，吃掉中間的巧克力夾心。

研究人員表示，他們將研究結果和之前曾發表過的食物，摻進古柯鹼、嗎啡，或是摻進食鹽水，老鼠待在巧克力餅乾區的時間，跟待在古柯鹼食物區的時間一樣多，研究人員甚至發現，巧克力餅乾比古柯鹼或嗎啡，顯著的激活了更多的神經元，比毒品更容易使人上癮。

【本文摘自 常春月刊368期】