常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

想避免體質持續惡化、要補充元氣的人，建議可以從飲食、藥品及營養品三方面來著手改善。
 
身體是一個有機體，一切都必須保持在均衡狀態，均衡的飲食、均衡的生活，就能讓自己的元氣滿滿。日文說：「你今天元氣嗎？」意思就是你今天有精神嗎？元氣就像是儲存在身體內的養分，養軍千日、用在一時，在有需要的時候站出來幫我們「挺」住身體健康的均衡狀態。台北市聯合醫院陽明院區中醫師葉家豪說，人體無時無刻都在消耗元氣，即使是在睡覺或是呼吸，元氣都一點一滴流逝，適時地補充很重要，才能讓元氣源源不絕的產出。

三管齊下補充元氣
現代人工作壓力大，對身體耗損的同時，也愈來愈重視養生保健，走一趟便利超商就可以在陳列架上發現，以往在藥局或大賣場才看見的保健品，現在只要家裡樓下就可以買得到。不論是希望臉色紅潤、補氣養精神、增加腸胃益生菌……，想得到的、猜不透的補充方式應有盡有，只是每個人都適合各種產品嗎？如何挑選、怎麼吃？才能補對元氣？有沒有更健康、更方便的方式？

葉家豪表示，天氣變涼，很多長輩會提前叮嚀「進補」，不管是補身、補氣等，都是讓自己的元氣滿滿以備不時之需，才不會元氣不足導致身體虛弱、免疫系統下降，以致疾病發生。中醫領域所說的「元氣」，指的就是西醫領域中身體的「免疫系統防衛機制」，只要將免疫力提升，身體自然不容易被病毒細菌入侵。 想避免體質持續惡化、要補充元氣的人，建議可以從「飲食」、「藥品」及「營養品」三方面來著手改善。

建立元氣的飲食習慣
「中氣」在中醫裏指的是脾胃之氣，中氣不足的人容易導致脾胃功能虛弱，所以，飲食方面要多吃容易消化的食物，忌生冷、刺激性食物，例如油炸食物就一定要避免。葉家豪指出，現代人因工作忙碌、壓力大，生活作息不規律，再加上不良的飲食習慣，喜好燒烤、油炸、辣、辛等，都容易導致燥熱體質偏多。因油炸食物在消化過程中能量代謝，身體必須耗費較多的氣力，長期下來自然就導致氣不足。

此外，秋天常因為季節轉換，出現抵抗力下降、呼吸道等疾病，葉家豪表示，可多吃一些白色的食物，例如像是白木耳、山藥、蓮子，都是不錯的選擇，而且必須是天然的白色食材，絕非人工製品，例如白木耳不要選擇顏色太白的，因為可能有漂白過，盡可能買帶點黃色的木耳，比較天然。其他如乾貨白芝麻，中藥材的百合、杏仁，及蔬果中的山藥，都是很好的食材，泡茶或融入佳餚，都可有效幫助健康打底補氣。

補氣的藥物保健
若從飲食方面來補氣，葉家豪建議搭配藥膳進補，不過，他叮嚀「補氣」要循序漸進，不能一開始就「大補」。常吃些補氣、補虛、滋養臟腑的食物，自然可以提升免疫力，常用的補氣藥物，可選用人參、黃耆、黨參、紅棗等，不論是煮成甜茶來喝或是鹹的燉雞湯都很不錯。只是建議雞湯還是去皮、去內臟烹調較佳，葉家豪特別提出以蒸燉法煮出雞汁，適度搭配中藥材，更勝市售雞精。

只是既然是藥材，當然就不是任何人都可以無限制地用藥材補氣，例如黃耆雖屬於中醫當中很好的補氣藥材，經過研究可提升免疫力，但使用黃耆必須要符合中醫的氣虛證型體質，如果沒有符合體質，有些人吃了黃耆，會出現腹脹不舒服的症狀，因此，建議還是請專業中醫師診斷之後，再決定要不要服用。就中醫的辨證觀點來說，必須是氣虛者，才適合用黃耆補氣。另外，某些高血壓患者，也要注意忌服人參、西洋參及五味子。

透過營養品提升免疫力
常熬夜或感覺壓力較大、飲食不均衡、需要花精神的時候，常導致免疫力下降、精神不佳。西醫的觀點提出，可適當補充維生素B群，以減少疲憊感；但就中醫的觀點來說，葉家豪提醒，中西醫藥方還是間隔1個小時以上服用為佳，至於提神補氣穴位按摩，可以考慮合谷穴（手拇指虎口兩骨之間）。

總的來說，葉家豪還是強調，第一步一定是運動為先，運動可不是隨便動一動就叫做運動。根據國民健康局所提倡的「333運動」，也就是每週從事有氧性運動3天，每天30分鐘以上，讓每分鐘心跳數達到至少達130下。只要運動量夠的話，其實不用借助一些養生補氣食品或藥膳，「運動第一、食療為次」才是他認為最好的主張。

休養充足，元氣飽滿
台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗表示，他自己會藉由爬山或打羽球紓壓養生，有時候缺乏元氣是因為休息不足，就他觀察現代人生活習慣，運動不足造成氣虛的人也不在少數。

秋冬時節他會喝四神湯補氣，就中醫說法，四神湯當中的蓮子、芡實、薏仁具有
健脾補胃功效，能安定心神。而比較沒有時間的上班族，也可以藉由保健食品養生，一種胺基酸γ-丁氨基酪酸，是中樞神經系統之抑制性神經傳遞物，可以幫助睡眠，有助於恢復體力。「身心疲累時，元氣當然也不會好！」所以，陳潮宗也肯定泡澡是放鬆身心的好方法之一，因此，藉由睡眠、泡澡、飲食、養身，你也可以元氣滿滿！。
 
補氣提神．補氣好茶
蜂蜜是個很好的養生法寶，就中醫的觀點來看，蜂蜜具有補中益氣、潤腸通便的功效。而秋冬季節原本就容易燥，故蜂蜜在這個季節使用，是很不錯的養生食材，平常可以直接服用，也可以加入茶點中飲用。若是氣虛的人常感到疲累，尤其是缺乏運動又常常熬夜、長時間盯著電腦或是看文件的人，眼睛容易乾澀，就可以喝蜂蜜。
 
蜂蜜是個很好的養生法寶，就中醫的觀點來看，蜂蜜具有補中益氣、潤腸通便的功效。而秋冬季節原本就容易燥，故蜂蜜在這個季節使用，是很不錯的養生食材，平常可以直接服用，也可以加入茶點中飲用。若是氣虛的人常感到疲累，尤其是缺乏運動又常常熬夜、長時間盯著電腦或是看文件的人，眼睛容易乾澀，就可以喝蜂蜜。
 
 黃耆參薑茶
 ◎材料：黃耆、西洋參各3錢、薑2片。
 ◎作法：用700到1000c.c.的熱開水沖泡，靜置微燜後飲用。
 ◎黃耆是很常用的補氣藥材，熬夜機會較多的時候或需要提神時，可飲用黃耆參薑茶，有提神、增加元氣的作用，各種體質都可以  喝。 


【本文摘自 常春月刊356期】