常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

慈禧太后愛吃肉類的飲食習慣，以現代的養生角度來看，其實不是那麼的建議。不過中醫師吳明珠說，慈禧太后特別喜歡吃魚肉，也許是因為當時慈禧太后身處北京，能吃到魚肉代表是富貴權勢的象徵也說不定。但以現代科學來看，魚肉因含有豐富的魚油、DHA、EPA，具有降低體脂肪及膽固醇的功效，是許多人養生必要的食物。

不過，大量吃肉對身體也是會造成負擔的，就像慈禧太后因為吃太多肉，腸胃難以消化時，就會鬧肚子痛。現代人因為肉食取得容易，絕大多數人都是肉類吃太多、蔬菜吃太少，以慈禧太后多吃肉類的養生習慣，不太適合現代人的保健方式。

另外，吳明珠也提起，雖然慈禧愛吃肉，但她的餐桌一次是上400多道料理，她是均勻的攝取各種肉類，而不是像大多數人僅偏好某種肉品，所以，慈禧太后取得的營養也較為均衡，這點民眾要特別注意。

《怎麼做》

人在老的時候，因為身體各處器官都開始老化，寒氣於是漸漸逼近身體，舉例來說，原來血氣方剛、手心溫暖的人，一旦變老就會氣血不足，四肢因此容易冰冷，所以人只要一老，便不能吃太寒的食物，所以，要適量攝取溫中補氣的肉類。