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來自於《致癌物質期刊》、《腫瘤科期刊》

想要預防攝護腺癌，提醒男性最好少吃紅肉，而治療攝護腺癌期間補充鈣質，則可能使病情惡化。美國南加州大學凱克醫學院流行病學專家，邀集約1900名攝護腺癌患者，和1096名正常無罹癌的男性民眾參與研究計畫，其中1100位患者屬於侵犯性攝護腺癌。研究發現，男性每週吃1.5份以上的油煎紅肉，罹患侵犯性攝護腺癌的機率即增加30％，若每週吃超過2.5份經高溫烹煮的紅肉，不管用水煮、油煎或燒烤，罹攝護腺癌機率也提高40％。研究人員表示，紅肉經高溫烹煮會產生「多環芳香族碳氫化合物（PAHs）」，和「雜環胺化合物（HCAs）」，在動物實驗中，這兩種物質都會致癌，若將紅肉改成吃禽類等白肉，則可減少侵犯性攝護腺癌的風險。

據美國威克森林大學浸信會醫療中心的研究則發現，過去攝護腺患者治療時，為預防骨鈣流失而補充鈣片，不僅無助補骨鈣，還可能增加罹患心臟病及惡性癌症的風險，這項研究已刊登在《腫瘤科期刊》。