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燕麥是降血脂、穩定血糖的健康全穀選擇,幫助遠離1疾病風險
根據美國食品藥物管理局(FDA)的指出,燕麥中的可溶性纖維——β葡聚糖,能有效降低血脂,特別是對高血脂患者,能幫助降低血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇
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吃對食物、選對油脂,降膽固醇不難,燕麥雖然是好的澱粉,但吃過量反而讓這種血脂上升
不同於膽固醇大部分是從自體產生,回流肝臟會變成極低密度膽固醇的「三酸甘油酯」,其主要來源則大多是「吃進」體內
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