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小時候常聽媽媽說:吃胡蘿蔔可以補眼睛，是真的嗎？
這主要是認為胡蘿蔔中含豐富的維生素Ａ前質─β胡蘿蔔素，能夠在人體內轉化為活性的維生素Ａ，不只是對視力有幫助，還能預防夜盲症、乾眼症
發佈日期:2024/09/17
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維生素E抗老、防慢性疾病！蛋黃、花生、綠花椰菜都有 醫揭「3吃法」吸收更多
維生素E對人體健康非常重要，充足的維生素E可以抗氧化保護細胞、預防慢性疾病、強化免疫系統、維持皮膚健康，以及提升生育能力！
發佈日期:2024/09/10
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番茄「生吃or煮熟」比較好？專家解答怎麼吃更營養 很多人都還不知道
雖然茄紅素是類胡蘿蔔素家族成員，但因為其不具有維生素A活性，因此，早期並未受到營養學界的重視
發佈日期:2024/09/03
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番茄、西瓜、木瓜裡都有！專家曝「1吃法」茄紅素多更多 室溫保存比冷藏好
雖然茄紅素是類胡蘿蔔素家族成員，但因為其不具有維生素A活性，因此，早期並未受到營養學界的重視
發佈日期:2024/09/03
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耳鳴算是一病嗎?雖然不會致命，但嚴重影響生活，搶救耳鳴10招
耳鳴通常沒有立即的特效藥，不過研究發現，生活中做一點改善，包括：使用白噪音、飲食清淡少鹽、攝取維生素B12、打太極拳、喝特定花草茶等，一段時間後，的確有助改善暈眩、耳鳴。
發佈日期:2024/08/31
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到處躲太陽怕曬黑！營養師激推「9種防曬食物」必吃 不少人常喝1飲料也上榜
這個夏天的太陽特別毒，以為可以曬曬太陽補充維生素D，沒想到卻換來臉上的斑、各種色差！
發佈日期:2024/08/28
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南瓜有苦味還能吃嗎？蒸熟後為何有白點？專家解答 教2招輕鬆去皮、切塊
南瓜全年皆可生產，主要產地為花蓮、以及雲林以南等地區，含有膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素A、E及鋅、鉀等營養。除了做為主食，也可當配菜、做甜點，簡單調味就很美味！
發佈日期:2024/08/21
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