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每天1顆雞蛋防心血管疾病！專家示警「這樣吃」會致命 保存順序錯了也傷身
蛋殼表面因雞糞的沾染，容易有大腸桿菌及沙門氏菌的附著，若在打蛋之前未將蛋的表面清洗乾淨，蛋殼與可食雞蛋會互相接觸造成病原菌的汙染。
發佈日期:2023/01/20
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吃蛋常見3迷思，鵪醇蛋體積小，多吃一點沒關係? 紅色蛋黃膽固醇比較低?
小小的鵪醇蛋滑溜順口，許多人會不自覺地一個接一個吃下去，蘇秀悅提醒，其實依蛋的比例，鵪醇蛋的蛋黃含量反而比較高，在未警覺下容易吃進過量的膽固醇。2~3顆的鵪醇蛋大約等於一個雞蛋的量，千萬不要吃太多個了
發佈日期:2023/01/05
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好消息！基因改造讓藥物變便宜，每個病患都可以負擔，只要現今藥價的1/10
日本最新研發以基因改造的母雞，讓牠們可以直接生下含有昂貴藥物成分的雞蛋，未來可望讓每位患者都用得起高貴藥物。
發佈日期:2022/11/04
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天冷火鍋店大排長龍！打顆生蛋當沾醬怕膽固醇超標，其實要先擔心這件事！
蛋殼表面因雞糞的沾染，容易有大腸桿菌及沙門氏菌的附著，若在打蛋之前未將蛋的表面清洗乾淨，蛋殼與可食雞蛋會互相接觸造成病原菌的汙染
發佈日期:2022/10/27
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害膽固醇狂飆元凶不是雞蛋！ 「常見陷阱食物」曝：培根、鬆餅都中
每天吃雞蛋攝取的膽固醇量會太高？北京大學一篇發表於期刊《eLife》的新研究指稱 ，每天攝取一顆雞蛋，可能有助於降低心血管疾病風險。/潮健康
發佈日期:2022/09/27
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每天吃雞蛋攝取的膽固醇量會太高？北京大學一篇發表於期刊《eLife》的新研究指稱 ，每天攝取一顆雞蛋，可能有助於降低心血管疾病風險。/潮健康
發佈日期:2022/09/27
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