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早上吃得好、晚餐吃得少 有助控制血糖

研究發現,早上吃得豐富,但晚上吃得少的飲食型態,不僅有助減重,對糖尿病的控制也很有幫助。以色列台拉維夫大學以同樣患有第二型糖尿病,年齡介於30~70歲的8位男性及10位女性進行研究。

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外食族怎麼吃才好?

早上起床上班太趕、中午休息時間太短、晚上下班太晚,在社會脈動的變遷與快速發展下,「外食族」有不得不的理由。但長期外食的情況下,多油、過鹹的菜色讓口味變重了,高血糖、高血脂、高膽固醇等三高的數值早已默默飆升。

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效能飲食 遠離糖尿病 低GI高效能飲食

高升糖指數的食物,會讓血糖快速上升,低升糖指數食物則因富含纖維質,能減緩腸胃對醣類的消化和吸收,進而降低血糖上升的速度,因此,要讓吃下肚的食物達到最高效能,得先了解升糖指數。

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吃錯早餐,只會愈來愈胖!

不少人早上為了趕著上班、上學,早餐經常匆匆打發,或是因為起床太晚來不及,乾脆把早餐跟午餐併在一起吃,但早餐學問大,不僅是一天元氣的開始,養成吃早餐的好習慣,更可以維持血糖水平,減少糖尿病風險!

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糖、澱粉容易引起糖尿病,也會傷心

愛吃甜食及米麵澱粉的人請注意,高糖、高澱粉不只會引起血糖上升,研究發現,高糖飲食更容易傷害心臟,造成心衰竭死亡。

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血糖高、血壓壓差大,易失智

醫師經常提醒病患,要注意血糖的變化,而量血壓時,除了要注意血壓值是否過高,還要注意高壓和低壓間的差距是否過大。根據刊登在《新英格蘭期刊》的研究顯示,血糖愈高,發生失智的風險也愈高;刊登在《神經學期刊》中的研究則指出,中年人如果高壓和低壓的壓差大,發生失智的風險也會偏高。

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吃起來黏黏的菜 可穩定血糖助減重

山藥、秋葵、木耳等食材,都有一些黏稠液,稱為黏蛋白,具有幫助降低血糖、降低膽固醇等效果,由於水溶性纖維含量高,進食後會有飽足感,對減重也有幫助。

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怎麼吃,血糖才會穩?

到底如何選擇低GI食物?相同熱量的食物,會因為食物的種類、烹調方式、來源及含纖維量的不同,導致GI值的不同嗎?請營養師一一替您解答!

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當父母血糖失控時

糖尿病並不可怕,可怕的是併發症,很多病患因為沒有足夠重視,才致使糖尿病足、失明等悲劇發生,其實,只要學著跟糖尿病相處,每天做好血糖、血壓、體重、運動及飲食的管理,糖尿病可以跟你和平共處一輩子。

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