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從柿子到柿葉,綠色技術讓柿子更有價值

值得一提的是,過去常被視為廢棄物的柿葉,其實蘊含豐富的多酚類、類黃酮、維生素C及膳食纖維等成分。

發佈日期:2025/10/31
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蔥香入菜不只提味!這樣吃能增強消化、預防感冒,中醫說「一身都是藥」

蔥的營養非常豐富,就西醫營養學觀點來看,蔥含有胡蘿蔔素、維生素A、B、C及鐵、鈣、磷、鎂等礦物質

發佈日期:2025/10/23
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喝咖啡恐讓保健品白吃?藥師點名「5大營養素」最受影響 B群也中招

若你在早晨補充維生素或礦物質,就需要注意咖啡可能會影響身體吸收這些營養素的效率。

發佈日期:2025/10/14
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喝「這1飲料」別再吃柚子!營養師:恐害失眠、睡不好 腸胃差要飯後吃

柚子是高纖、高維生素C、高含水的水果,雖然吃完柚子再喝優酪乳不會中毒,可是「有些狀況」要特別當心,尤其是有在「服藥」的人更要好好注意!

發佈日期:2025/10/02
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剝完柚子手紅紅、澀澀的? 營養師示警「忘做這1事」恐致黑斑、過敏

柚子是高纖、高維生素C、高含水的水果,雖然吃完柚子再喝優酪乳不會中毒,可是「有些狀況」要特別當心,尤其是有在「服藥」的人更要好好注意!

發佈日期:2025/10/02
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每日一顆橘子,補充膳食纖維與維生素C的簡單方法

吃橘子時,要連白色的絲「橘絡」一起吃,因為橘絡含有大量果膠和膳食纖維,以及抗癌的維生素P,也是有苦味的原因

發佈日期:2025/09/28
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愈減重膽固醇愈高?醫揪「飲食最大陷阱」 很多人都吃太多

雖然紅肉富含鐵、鋅、維生素B12等礦物質,但其飽和脂肪和低密度脂蛋白膽固醇含量也相對較高,過量攝取可能會提高三酸甘油脂和低密度脂蛋白膽固醇濃度。

發佈日期:2025/09/15
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35歲後老化加速!專家揭「初老危機」 護眼保肝是抗老關鍵

在呵護皮膚方面,黃淑惠認為,應補充維生素A,以協助肌膚膠原蛋白的保濕作用,避免角質化

發佈日期:2025/09/02
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骨質疏鬆不可輕忽!營養、運動與檢查三招守護骨骼健康

除了荷爾蒙變化外,骨鬆還與多種生活與飲食因素相關,例如長期缺乏鈣質與維生素D、體重過輕、缺乏負重運動、抽菸、過量飲酒等

發佈日期:2025/08/28
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