食安未爆彈有多少？油鹽醬醋自己做
如果擔心吃到劣質豬油，不妨在家自己做，不過，動物油會增加體內的壞膽固醇，可能導致心血管疾病，因此，一天攝取不要超過1∕4匙的油脂。
血液循環主宰身體健康
血管是人體的命脈，血液是否清澈與動脈硬化、膽固醇、高血脂症等有關，然而，血管會隨著年齡老化，血液循環會變得不順暢，容易引發各種疾病上身。
吃對了，愈來愈健康
我們每天都要吃食物，只要吃得對，身體就會愈來愈健康。適度食用黑巧克力、芝麻油、優酪乳，有預防或抑制疾病的效果。
根據美國加州大學舊金山分校進行的研究發現，每天只要吃1.6盎斯，大約45克的黑巧克力，不僅能讓人心情愉悅，還可以控制血壓、降低膽固醇。
膽固醇不限量、咖啡有助健康、糖設上限量
「昨天才吃過滷蛋，今天不能吃有荷包蛋的三明治」很多中老年人怕膽固醇過高，不敢天天吃蛋，連半個都不敢多吃或只吃蛋白不吃蛋黃。不過，美國今年公布的最新飲食指南，已經取消膽固醇攝取量的上限，甚至連以前常被恐嚇「小心上癮」的咖啡，也被認為是有益健康的飲品。這次美國最新飲食指南邀集了各界的權威和專家，根據最新的科學證據制定了飲食建議，各界分析，這次更新的飲食指南除了促進民眾健康外，也比以前「更好吃」了！
洋蔥 強化免疫力、減少膽固醇
洋蔥是一種辛香料蔬菜。在台灣，每年2～4月是洋蔥盛產季節，也是最好吃的時期。洋蔥富含強化免疫力作用的精胺酸，以及可減少血中膽固醇的亞麻油酸
外食族怎麼吃才好？
早上起床上班太趕、中午休息時間太短、晚上下班太晚，在社會脈動的變遷與快速發展下，「外食族」有不得不的理由。但長期外食的情況下，多油、過鹹的菜色讓口味變重了，高血糖、高血脂、高膽固醇等三高的數值早已默默飆升。
火龍果補鐵，比葡萄高18倍
不少人覺得水果很健康，可以養顏美容，對貧血也有助益，更多人認為，葡萄、櫻桃富含鐵質，藉由水果補鐵，不用擔心膽固醇、熱量問題……，但這些「觀念」真的正確嗎？
吃起來黏黏的菜 可穩定血糖助減重
山藥、秋葵、木耳等食材，都有一些黏稠液，稱為黏蛋白，具有幫助降低血糖、降低膽固醇等效果，由於水溶性纖維含量高，進食後會有飽足感，對減重也有幫助。
