吞維他命C防感冒 2點沒做到效果大打折扣
但與其天天擔心維生素C是否吃過量或該吃多少劑量，其實只要把握每天吃到三份新鮮水果即可，例如一份芭樂就超過60毫克，三份差不多是一顆大芭樂就有200毫克，對每天在高壓、考試的人而言，如此一天的攝取量已經足夠了。
家中長輩是憂鬱還是失智？ 從1件事就能分辨
當家中老年人出現腦部思考變慢、記憶力衰退、判斷力減退等狀況時，可別就此認定老人家是得了「失智症」，還需要仔細觀察評估，或許是得了「假性失智症」，也或許是其他病症如甲狀腺功能低下、嚴重貧血或缺乏維生素B12，也可能是視力、聽力受損等所引起的認知障礙。
營養藏在果皮裡！ 5種水果連皮一起吃更勝果肉
多吃水果有益健康，因為水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維。但多數人在吃水果時，因為果皮較硬又不好吃，習慣把皮削掉，不過，這樣做可能會把水果最重要的養分也一併丟棄了！
新鮮牛奶最營養？ 營養師：與保久乳、奶粉無異
「鮮乳、保久乳、奶粉的營養成分都差不多，只是加工滅菌的方式不同。」陳紋慧說，一般溫度愈高，殺菌的效果愈好，保存時間也愈長，但口感風味會比較差，所以，鮮奶、保久乳及奶粉的營養價值差異其實不大，皆含有豐富的維生素A、B、D及優質蛋白質，但鮮奶的口感會較保久乳及奶粉來得濃郁香醇。
別小看青花菜！ 防癌、抗老、護眼它都顧到了
青花椰菜又名青花菜、西蘭花，營養價值極高，富含蛋白質、膳食纖維、鉀、維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素C、E等營養素，並含有吲哚、蘿蔔硫素、葉黃素等植化素，有防癌、抗老、降血壓、護眼、提升免疫力等功效。
蔬菜、水果可互相取代嗎？
蔬菜跟水果是每天不可少的食物，因為兩者都含有豐富的維生素、礦物質、纖維等營養素，許多人會將兩者歸類於同一類；不過，營養師提醒，蔬菜跟水果本質上不同，不能互相取代，多吃或少吃都會造成營養不良。
別怕頭痛來找碴 4大營養素，可緩解頭痛
想要緩解頭痛，可以嘗試從飲食下手！飲食中的鎂、鉀、維生素E及核黃素（B2）這4種營養素，對於緩解頭痛有很大的幫助。
白菜 降血壓、防骨鬆
屬性偏寒的白菜（大白菜），很適合冬天煮火鍋，可和各種食材自由搭配，屬於十字花科蔬菜，營養價值高，除了維生素K與鈣外，也富含鉀、鎂、維生素C、E與葉酸等營養素，有降血壓、預防骨質疏鬆症等功效。
