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1天1顆蛋防中風
過去中老年人視吃蛋為危險行為，擔心經常吃蛋會使膽固醇升高，但自從美國膳食指南中把蛋退出危險食物之列後，美國最新研究發現，吃蛋不但不會提升膽固醇，甚至能降低中風的風險。
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吃錯地雷食物 小心中風
反式脂肪可能存在於油炸物、人造奶油、奶精、烤酥油、零食等加工食品中。業者利用氫化作用，改變植物油結構，讓植物油穩定、耐高溫、耐存放、不易變質，增加食物酥脆、滑嫩口感，在氫化過程中會形成危害健康的反式脂肪，進入人體會產生不易分解的反式脂肪酸，增加低密度膽固醇、降低高密度膽固醇，長期食用易罹患心臟病、動脈硬化。
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低脂飲食很養生5大誤解
以為沒吃或是少吃脂肪就會瘦、很養生？答案是否定的。市售食品中，不少強調「低脂」或是「零脂肪」，剝去了油脂，取而代之的，可能是高糖、高熱量的食品，反而會越吃越胖、膽固醇飆高、三高問題、心血管疾病、糖尿病……接踵而至，不利於健康。低脂飲食很養生有5大誤解，且由專家逐一破解。
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中西藥物幫幫忙控膽固醇
有些人遺傳高膽固醇、高血脂，或有人因年齡增長而膽固醇偏高，即便他們的飲食生活習慣正常，也有規律運動，卻仍然甩不掉膽固醇過高的問題，就得藉助中西藥物的治療，以降低心血管疾病、中風、心肌梗塞的發生機會。
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多運動紓壓，有效抗血脂
肥胖的人易膽固醇破表，除了必須飲食調控外，透過適度運動來紓緩壓力、降血脂有其必要性，而多做有氧運動更是不可少，才能有效紓壓、減輕體重，並甩開高膽固醇的困擾。
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膽固醇食物解禁了 不怕心血管疾病放心吃？
飲食中的膽固醇會影響血液中的濃度，若沒有好好控制，體內膽固醇會再循環、再吸收，對健康是有害的，因此，要先抽血檢驗自己的膽固醇指數，再決定可以攝取多少含膽固醇的食物。
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