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減脂吃「這10種澱粉」避免復胖！壽司、義大利麵都OK 營養師激推
碳水化合物，是肌肉和大腦的主要能量來源，不但可以維持體力和耐力，也有助於肌肉的修復，完全不吃可是會影響健康的喔！
發佈日期:2024/05/22
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稀飯「加8種食物一起吃」避免血糖快速衝高！換成糙米或全穀更好 這時間吃最推薦
過量攝取碳水化合物可能會導致血糖迅速上升，因此確保食用適量的稀飯是必要的。建議根據個人的需求和活動水平來調整份量。
發佈日期:2024/05/09
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張金堅:從食安事件談粒線體的構造與功能
粒線體是細胞內的能量發電廠，所有器官的細胞都充滿粒線體，尤其是心臟、腦部、肌肉及神經系統相關的細胞最多，吃進身體的食物，不論是蛋白質、脂肪還是碳水化合物，分解到最後，都會以乙醯輔酶A進入能量代謝循環，然後提供電子給粒線體，再加上吸進來的氧氣，會在粒線體中製造三磷酸腺苷，因此，粒線體對人體的能量代謝非常重要。
發佈日期:2024/05/02
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不吃早餐、壓力大，皆會影響血糖變化，這個時間運動效率最高
糖尿病人應避免在空腹的情況下運動，建議可於餐後1～2小時運動，若注射胰島素的病人運動後得攝取一些碳水化合物
發佈日期:2024/05/01
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不愛吃甜食、不愛喝含糖飲料，為何還是罹患糖尿病？
許多天然的食物中，尤其是白飯、水果等，都是含有碳水化合物的食物，也就是過量食用含有醣類的食物，就等同於吃下大量的糖及熱量
發佈日期:2024/03/01
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常吃低糖、無糖的食品，就不怕糖尿病上身了？飯後做1件事幫助降糖
無論是低糖、無糖的食品，都要考慮原本的食物中，是否含有碳水化合物、脂肪，甚至是反式脂肪，以及升糖指數的高低
發佈日期:2024/03/01
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有吃早餐的人，減肥更容易成功！研究：「這2種食物」一定要吃 搭配1海鮮更有助燃脂
減肥像是不可能的任務，好難達成，還好最近有新的研究提供民眾更好瘦的訣竅，包括要吃碳水化合物的早餐，每天吃1份豆類食物，減肥族不妨試試。
發佈日期:2023/12/22
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不愛吃甜食、不愛喝含糖飲料，為何還是罹患糖尿病？
許多天然的食物中，尤其是白飯、水果等，都是含有碳水化合物的食物，也就是過量食用含有醣類的食物，就等同於吃下大量的糖及熱量
發佈日期:2023/12/13
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