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豆類含蛋白質、低卡超適合減肥！小心這類熱量還超越去皮雞胸肉 「偽豆類真澱粉陷阱」曝
市面上的豆類千百種，有時名稱裡有含「豆」字，卻又不是真正的豆類，如果沒有搞清楚成份，通通都吃下肚的話，恐怕會適得其反，最怕的還會愈吃愈胖！
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豆類含蛋白質、低卡超適合減肥！小心這類熱量還超越去皮雞胸肉 「偽豆類真澱粉陷阱」曝
市面上的豆類千百種，有時名稱裡有含「豆」字，卻又不是真正的豆類，如果沒有搞清楚成份，通通都吃下肚的話，恐怕會適得其反，最怕的還會愈吃愈胖！
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降膽固醇最夯、高纖、低熱量的燕麥，「這疾病」患者吃了，要減少白飯的量
燕麥富含蛋白質及纖維質，以及鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒、維生素Ｂ群、維生素E及菸鹼酸等，具有高纖、低熱量的優點，需控制體重的三高患者可把它列為日常穀類主食之一。
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木耳是瘦身族群平價減肥食材，不過絕對不能生吃，否則會導致「1功能」發生異常
木耳富含膳食纖維、蛋白質、多醣體、維生素B1與B2、鈣、鐵、鎂、磷等，熱量低，但吃木耳可以增加飽足感，對想要瘦身族群來說，是極佳的平價食材。
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苦瓜會苦是含有三萜類化合物，能抗發炎、降血糖，對「1疾病」患者是好食材
苦瓜含有豐富的維生素C以及蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、三萜類化合物，以及粗纖維與果膠等。
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青花椰菜有益血管健康，降低「1疾病」發生率，切記別煮太久，否則營養素都沒了
含有蛋白質、脂肪、纖維質、鈣、磷、鐵、鉀、鉬、錳、鉻、硒、類胡蘿蔔素、葉黃素、維生素B1及B2、B6、C、K、葉酸，以及異硫素、檞皮素等含硫植物化學素。
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