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一蛋難求!!吃不到、買不到沒關係,這些食物也能吃進豐富蛋白質,來聽聽雷小玲博士營養師怎麼說!!
從過年前開始就缺蛋了,這一陣子更缺,每次到超市想要購買雞蛋,貨架上總是空無一蛋,到了傳統市場一樣沒蛋,好不容易看到蛋商送來一箱一箱的雞蛋,婆婆媽媽們使出渾身解數開始搶蛋,滿滿的雞蛋一下子就空了。
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生蛋煮熟蛋白質會流失?營養師1數據解答 加碼曝影響雞蛋新鮮度關鍵
雞蛋含有脂質、蛋白質、維生素、礦物質和微量元素 ,同時提供適度的熱量來源(約 140 kcal/100 g)、多種烹調變化而且低熱量。
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