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無油＝健康？ 錯誤觀念快丟掉！吃對護心、抗發炎
「過度肥胖」會帶給人體很多危害！肥胖是脂肪肝、糖尿病、代謝症候群、心血管疾病、乳癌、子宮內膜癌、結腸直腸癌等相關疾病的危險因素。然而，為了維持健康身體、保持窈窕身型，運動配合飲食控制是最有效的體重管理方法。
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小酌幾杯無傷大雅？ 別僥倖！肝病三部曲就從這裡開始
醫學上來說，酒精成分是乙醇，乙醇經過肝臟代謝後，就成了乙醛，乙醛對肝臟具有毒性，會破壞肝臟，造成發炎、細胞凋亡、纖維化以及脂肪肝；「肝炎、肝硬化、肝癌」等三部曲恐怕就從這裡開始。
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愛吃水果、主餐吃飯…吃得清淡卻得脂肪肝？ 原因跟你吃進的食物有關
有脂肪肝的人，飲食中多半是因為攝取過多的營養素，導致這些過剩的營養囤積在體內，以脂肪的方式儲存，而這些過剩的營養成分中，又以油脂、醣類及酒精為主。
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降低脂肪肝單靠低油飲食不夠 還要加上這件事才行
脂肪肝是脂肪堆積在肝臟引起的疾病，可分為酒精性與非酒精性，前者是由酒精造成，後者主要為攝入過多熱量所致。
體內過多的熱量會轉換為脂肪存積起來，當脂肪堆積在肝臟，會引起肝臟發炎而導致肝細胞被破壞，此時肝指數就會升高，稱之為脂肪肝炎。
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連假過後胖了！ 營養師親授飲食撇步把身材收回
中秋假期，闔家團聚烤肉、吃月餅、柚子慶佳節，相信你也吃了不少美食大餐，國泰健康管理預防醫學部陳皇光醫師提醒，「高油脂、高糖量、高酒精」若吃太多，易引發胃潰瘍疾病，過量飲酒使酒精停留在體內時間長，酒精經由肝臟代謝，進而造成脂肪肝、促進肝發炎，要特別當心！
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冬天蔬食３要素 護心抗癌好時機
冬天是心血管疾病、脂肪肝、痛風與代謝疾病等問題叢生的季節。從營養學觀點來看，此季節的飲食應著重於護心以及抗癌上，飲食型態應該蔬菜多於水果，尤應多攝取偏深色或十字花科的蔬菜，像是菠菜、青花椰菜、山茼蒿、白花椰菜、白菜、白蘿蔔等，對抗氧化、提高免疫力、預防心血管疾病等有助益。
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脂肪肝積越多 肝癌、心血管疾病跟著來
看不到的脂肪最可怕！那些隱藏在身體內器官中的內臟脂肪，是導致慢性疾病的重要因子，特別是暗藏在肝細胞內的脂肪，除了會導致心血管疾病之外，也是形成肝纖維化，日後轉為肝癌的幫凶之一。
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