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很多在減重卡關的人常問：「我好像連喝水都會胖，現在都不敢多喝水了怎麼辦？」，但吃對營養所｜建銘營養師 指出，真相剛好相反！你不喝水，脂肪才真的瘦不下來。

脂肪燃燒靠「水」啟動　少喝反而更囤脂

把我們的身體想像成一間工廠，要燃燒（水解）脂肪，就需要酵素（員工）來工作。而「水」就是這些員工的薪資！老闆不按時發薪水，員工當然就直接罷工，你的代謝工廠一倒閉，脂肪也就原封不動囤積在身上了。

1個脂肪，需要3個水

從科學的角度來看，燃燒脂肪的過程叫做「脂肪水解」。這個機制有一個硬性規定：要燃燒1個單位的脂肪，就必須消耗3個單位的水！當身體缺水時，為了維持生命跡象，水分會優先供給大腦和心臟，至於「燃燒脂肪」這種非緊急業務，就會被身體無限期擱置。

你不是餓，你只是渴了

大腦中的「下視丘」同時負責掌管飢餓與口渴的訊號。因為這兩個神經中樞靠得太近了，當身體輕微缺水時，大腦很容易發出錯誤訊號，讓你「以為自己餓了」而跑去亂吃零食。

突然很餓先別吃　先喝水試試看

下次在非正餐時間突然覺得餓，或是突然有一種像跑完100公尺衝刺後那種急促的飢餓感時，先喝杯300cc的水，等個10到15分鐘，你會發現，那個「假性飢餓」往往就自然消失了！不要再怕喝水會胖了，水才是幫你代謝脂肪的最佳神隊友！

（記者吳珮均、圖片來源：motionelements）

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