都準備好年夜飯要盡情開吃了嗎？根據衛福部國健署經歷年來的調查發現，每年過年假後平均增重2公斤！你愛吃的也在榜上嗎？
常見年菜 熱量排行
1、筍絲蹄膀 1500g/ 4103大卡
2、臘味米糕油飯 1000g/2607大卡
3、紅燒獅子頭 800g(約8顆）/2536大卡
4、佛跳牆 2480g/2532
5、東坡肉 550g/2448大卡
6、燉全雞湯 2500g/1683大卡
7、糖醋魚 750g/1198大卡
8、八寶芋泥 650g/1092大卡
9、港式蘿蔔糕 一條1000g/1010大卡
10、干貝海鮮蔬菜湯 1200g/818大卡
11、烏魚子一整片 200g/800大卡
12、清蒸魚 600g/768大卡
13、黃金炸蝦球 300g（約10顆）/729大卡
14、藥膳醉蝦 500g(約15尾）/510大卡
15、綜合水果盤 1050g/400大卡
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年菜調味容易胖 氣氛易致進食過量
營養師高敏敏指出，整桌年菜的總熱量吃下來高達23234大卡 ，若平均10個人來吃，1人吃下約2323大卡。因常見的傳統年菜都是用勾芡、油炸、油煎、多醬汁、多糖、糖醋等花式調味，關鍵字都跟「肥」畫上等號，且在歡樂氛圍下也會不自覺的進食過量。
把握油炸、少糖、少鹽 多蔬果促消化
其實吃年菜時需要注意的健康小細節，都是跟平常吃正餐時一樣的，高敏敏建議，應少油炸、少糖、少鹽，像是佛跳牆的料理都是經油炸再調味，可以以火鍋代替多次調味的佛跳牆更健康；清蒸魚取代糖醋魚，減少過多的醬汁；或以低脂肪肉類（例如雞肉、牛腱肉、鮮蝦），取代高脂肪肉類（例如東坡肉、蹄膀）。
最重要的是，不忘多吃纖維的蔬果，過年時期享受大魚大肉，也要記得多添加新鮮蔬菜到每道料理中，並搭配大桔大利的橘子、小番茄、蘋果等水果促進腸胃蠕動，盡快消化掉滿滿肚子的幸福年菜。
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