關於糖尿病的檢查重點、三大併發症的關鍵、改善糖尿病帶來的雙腳病狀，學習必要的日常足部護理、身體的所需能量與食療、食譜推薦、胰島素療法及服藥時的注意要點、漢方的治療與效果……本書有鉅細靡遺的解說和圖表。

※本書目錄

  第一章 瞭解糖尿病

健康檢查時發現血糖過高，能夠不以為意嗎？  12
從原因不明的不治之症，進入可以選擇合宜控制方式的時代  14
糖尿病的成因 1
人體有自然調節血糖值的機能  16
糖尿病的成因 2
調整血糖值的荷爾蒙、胰島素  18
糖尿病的成因 3
依成因分成第一型、第二型  20
糖尿病的成因 4
孕婦發病的病例 22
糖尿病的成因5
激增的兒童第二型糖尿病  24
先瞭解自己 1
從飯前血糖值即可瞭解大致狀況  26
先瞭解自己2
以葡萄糖耐量測試確定分類  28
血糖值與胰島素的理想平衡
無法維持平衡將導致糖尿病  30
醣化血紅素A1c值有助於發現中期的血糖值變化  32
高血糖的主因是吃太多與偏食  34
蘭氏小島（胰島）是胰臟內的微小器官  36
肥胖、運動不足、壓力等，都是糖尿病的誘因  38
代謝症候群是糖尿病的大敵  40
早期發現、防止併發症
重視健檢的血液檢查  42
從自覺症狀判斷高血糖  44
專欄  糖尿病的歷史１
世界各地已確認的神秘疾病  46

  第二章 糖尿病引起的併發症

真正可怕的是併發症
攸關性命的疾病正虎視耽耽  48
破壞神經、視網膜、腎臟的三大糖尿病併發症  50
無聲無息潛伏的急性併發症
引起突如其來的昏迷  52
併發症的形成１
多餘的糖分製造出AGE大敵  54
併發症的形成２
膠原蛋白生產過度  56
併發症的形成 3
毛細血管阻塞的傷害  58
神經病變 1
一定會造成左右對稱性麻痺  60
神經病變 2
末期階段將失去任何感覺  62
神經病變 3
也會造成自律神經病變  64
神經病變 4
末稍神經病變引發糖尿病足  66
視網膜症 1
突如其來的失明  68
視網膜症 2
早期發現，就能早期治療  70
腎臟病 1
發現水腫時已完全惡化  72
腎臟病 2
尿毒症之後就是洗腎  74
腎臟病 3
用尿蛋白檢查瞭解狀態  76
專欄  糖尿病的歷史２
胰島素的發現是在進入20世紀之後  78


  第三章 血糖值的控制法  79

二話不說，立即開始治療
接受合乎本身狀況的治療  80
經由檢查瞭解本身狀況，避免為時太晚  82
設定目標，控制血糖
注意數值來加以控制  84
調整血糖值的三個方法  86
積極樂觀，自我檢測
關心自己的血糖值  88
確實自我管理
BMI和標準體重  90
渡邊教授的挑戰１
限制一天的卡路里攝取  92
渡邊教授的挑戰２
飲食和運動成功控制血糖  94
糖尿病患者每年增加
持之以恆治療者是少數  96
專欄  糖尿病的歷史３
加拿大的開業醫師發現胰臟萃取物  98
 

  第四章 糖尿病的食療  99

挑戰食療之前，先瞭解所需熱量  100
利用食品交換表管理卡路里  102
最重要的是均衡，以長期抗戰的心情努力  104
細嚼慢嚥，才能持之以恆  106
菜單的參考
顯示血糖上升度的GI值  108
謹慎使用油、鹽等基本調味料  110
酒和肉類適可而止
心情愉快最為重要  112
食療的天敵是外食
外食如何吃出健康？  114
推薦食材舞茸
特殊成分降血糖  116
茄子鑲菇  117
推薦食材牛蒡
牛蒡皮富含的菊糖很重要  118
醋漬牛蒡  119
推薦食材裙帶菜（羊栖菜）
褐藻素能發揮超級功效  120
小黃瓜裙帶菜湯  121
推薦食材苦瓜
富含有效成分  122
辣炒苦瓜  123
推薦食材豆芽菜
營養出乎意料地豐富  124
咖哩炒豆芽  125