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專家為什麼說「少吃高溫燒烤」?最新研究:高溫食物DNA害病證據
專家說少吃高溫燒烤的紅肉和油炸食物真的都是為您好!過去就有證據指出,高溫燒烤的肉類食物經碳化會產生致癌物「異環胺類」
發佈日期:2025/06/06
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吃披薩反而變瘦?醫曝「這1口味」穩血糖、助減脂 這些料理也有幫助
有時候,番茄只是我們盤子邊角的配色配角,卻沒想到它裡頭,藏著一個強大成分「茄紅素(Lycopene)」。這不是只有醫學生才知道的冷門營養素,而是醫學界近幾年越來越確定、值得我們認識的重要角色。
發佈日期:2025/06/05
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抗性澱粉吃得飽又瘦!飯冷了反而更有效?
低GI(升糖指數)飲食強調食物不會讓血糖快速升高,而抗性澱粉正好符合這個特性。但要注意的是:抗性澱粉的含量會因為「烹調方式」而改變!
發佈日期:2025/06/05
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硬奇異果別急著吃!醫授「這樣放」才會甜又顧腸胃 搭3水果更快催熟
綠奇異果是營養密度極高的水果,富含超過20種營養素,包括維生素C、葉酸、鉀、膳食纖維與天然酵素,也是目前最多研究支持有助腸胃健康的水果之一。
發佈日期:2025/06/02
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西芹汁降血壓又排毒?營養師點名「8種人」不適合 恐過敏、經痛加劇、心律不整
「西芹汁」是非常好的飲品,可以抗氧化、抗發炎、消水腫、降血壓,調節消化系統、有助身體自然代謝與肝臟功能排毒機制。
發佈日期:2025/06/02
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更年期女性營養補給全攻略:補鈣、防老、顧骨本,一次搞懂!
大家都知道「補鈣要喝牛奶」,但其實鈣質的來源遠比你想的多!像是莧菜、地瓜葉、豆腐、豆干、豆皮,甚至九層塔這些日常常見的食材
發佈日期:2025/06/02
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