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地瓜、洋蔥...根莖類蔬菜買回家怎麼保存？ 農糧署授「這樣放」防發芽：馬鈴薯別放冷藏
常溫狀態下，根莖類需放置於「通風、涼爽、乾燥」的環境中保存，可視作物種類及料理頻率，挑選最適合方式貯藏保鮮、減緩發芽！
發佈日期:2024/05/06
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腸道菌叢生態，會影響心情好壞，補充這食物能穩定情緒，尤其適合乳糖不耐的人
所謂「菌腸腦軸」，是指人體由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統，這三者能互相以荷爾蒙和神經訊息的形式進行溝通
發佈日期:2024/05/06
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補充Omage-3脂肪酸食物，可以增加快樂感，秋刀魚、沙丁魚或無花果、核桃都不錯
Omage-3脂肪酸內的EPA和DHA，是組成腦部細胞膜的重要物質，如果大腦缺乏DHA和EPA，則會導致神經傳導物不能順利運作
發佈日期:2024/05/05
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快樂解憂食物前3名，市場上都很常見，包括香蕉、雞蛋和深綠色蔬菜
憂鬱的發生，往往與壓力有關，尤其是長期處於高壓狀態所導致。郵政醫院營養師黃淑惠表示，人在面臨壓力時，腦部會通知下視丘
發佈日期:2024/05/04
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百變咖哩，開胃又營養，主要是1營養素，每週吃3次，能降低失智風險
咖哩所含有的「薑黃素」（curcumin）是相當重要的保健成分，除了具有抗氧化、抗發炎、延緩老化
發佈日期:2024/05/03
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立夏吃咖哩，健康又開胃，加入椰漿、魚露、月桂葉，吃出異國美味
，目前市面上所販售的各式咖哩塊或咖哩粉，選購時都應注意製造日期，並依喜好選擇較甜或較辣之口味，才能享受美味更健康。
發佈日期:2024/05/02
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