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味精真的不好嗎？ 營養師揭露「驚人真相」：換加雞粉、鰹魚粉也一樣
味精是日本科學家針對昆布湯頭分離出麩胺酸（鮮味來源），而麩胺酸的鹽類以「麩胺酸鈉」穩定性最好、溶解度最高，所以麩胺酸鈉（味精）因此誕生。
發佈日期:2024/05/11
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「抗癌蔬菜之王」蘆筍熱量低也防壞膽固醇！ 但「4種人」不適合吃太多...腎不好應限制
春天是台灣蘆筍盛產的季節，蘆筍有抗癌蔬菜之王的美稱，不只熱量低、吃法多，營養價值也很高！
發佈日期:2024/05/10
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稀飯「加8種食物一起吃」避免血糖快速衝高！換成糙米或全穀更好 這時間吃最推薦
過量攝取碳水化合物可能會導致血糖迅速上升，因此確保食用適量的稀飯是必要的。建議根據個人的需求和活動水平來調整份量。
發佈日期:2024/05/09
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吃鳳梨怕咬舌，專家教「3招」秒解決！ 輕敲發「這1種聲音」吃起來比較甜
金鑽鳳梨為國內市佔率最高品種，也是近年外銷的水果龍頭，其淡黃色的果肉甜酸適中、細緻多汁，適合鮮食，連鳳梨芯都可以吃！
發佈日期:2024/05/08
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營養師破解常見控糖錯誤4迷思，包括養生食材多吃沒關係….
對糖尿病患而言，限「糖」是基本原則，但想要避免血糖過高，有一些常見的錯誤迷思，容易令人誤導，台安醫院營養師劉怡里分析如下：
發佈日期:2024/05/07
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營養師教你認識「糖和醣」，尤其是這種，最好都不要攝取
因應國人對潛在「糖」的危害缺乏「知覺」，包裝食品強制標示「含糖量」的措施才開始實施，但面對生活中無所不在的「糖」，還是有許多「眉眉角角」需要民眾自行留意。
發佈日期:2024/05/07
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