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今天看還來得及喔!!2025年節採買攻略：如何準備圍爐年夜飯不浪費？
年節圍爐既是團聚的時刻，也是料理藝術的展現。透過冰箱管理、精準採購與食材保存，讓我們一起享受無浪費又健康的新春佳節！
發佈日期:2025/01/24
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春節年假倒數計時，9天假期怎麼吃不發胖?聽過吐司症候群嗎?你是高危險群嗎?ft. 高敏敏營養師
今年有9天的年假，假期間大家總會放鬆大吃大喝，怎麼才能不發胖呢?今天特別來請教高敏敏營養師。
發佈日期:2025/01/24
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洋蔥放冰箱保存錯了！專家提醒「出現1狀況」就是壞了 教你快速辨別是否還能吃
除了口感特殊、料理變化多，洋蔥的營養價值高，還被稱為「蔬菜界的皇后」。膳食纖維豐富，熱量卻很低，所含檞皮素是一種類黃酮化合物，有助於抗氧化及抗發炎。
發佈日期:2025/01/23
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年節糕粿要「冷藏or冷凍」？保存方式大解密 腐敗徵兆一次看懂
由於不少人仍習慣上傳統市場購買年貨，食藥署叮嚀，購買糕粿類產品應配合冷藏保存，如在露天開放式場所購入，回到家應立即冷藏並儘快食用完畢。
發佈日期:2025/01/22
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一口年菜竟然有3克鹽？醫示警：3種慢病族群發病風險高
過年期間，許多人不知不覺攝取過多的鈉，將導致血壓急速升高，特別是高血壓、糖尿病或腎臟病患，發病風險更高。
發佈日期:2025/01/22
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你吃的真的是干貝嗎？1圖教你快速辨別「真假干貝」 吃起來是塊狀就不對
干貝是由海鮮貝類的貝柱切下來的部位，也就是貝殼內部用來控制開合的肌肉，口感嫩中帶韌，味道鮮甜，富含蛋白質，是料理中常見的高級食材，可以從外觀、汁液、肉質來判斷是否為真。
發佈日期:2025/01/21
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番茄「這樣煮」，茄紅素釋放率高達3倍！ 專家授簡單4步驟，味道立刻更鮮甜濃郁
牛番茄顏色紅豔，味道比一般番茄更為濃郁，果肉飽滿，吃上一口，酸甜的滋味直接爆發，無論是當配菜或熬湯，都是提升料理風味的秘密武器！
發佈日期:2025/01/21
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市場上常見的香蕉、蘋果、奇異果，還有冬天才有的1水果，都能幫助降血壓
至於奇異果的奇異果酵素，有助加速蛋白質的分解及促進腸道蠕動，當吃了過多的大魚大肉時，建議飯後可以吃1-2顆奇異果，可幫助蛋白質消化。
發佈日期:2025/01/19
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