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聰明挑雞選蛋
挑選新鮮雞蛋的蛋殼表面粗糙，且不應有雞毛或雞糞沾在殼上，以避免沙門氏菌污染；洗選蛋則在購買後，可直接放入冰箱冷藏；散裝蛋應在使用前，快速清洗並盡快擦乾，以免清洗過程中，細菌透過蛋膜進入雞蛋內。
發佈日期:2017/04/28
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土雞蛋、烏骨蛋、機能蛋，挑哪種蛋最營養？
雞蛋外殼的顏色和蛋雞品種有關，至於營養成分跟哪種外殼顏色的蛋並沒有關係，而是以飼養者餵食蛋雞吃什麼樣的飼料為準。
發佈日期:2017/04/26
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吃起來黏黏的菜 可穩定血糖助減重
山藥、秋葵、木耳等食材，都有一些黏稠液，稱為黏蛋白，具有幫助降低血糖、降低膽固醇等效果，由於水溶性纖維含量高，進食後會有飽足感，對減重也有幫助。
發佈日期:2017/03/31
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黑大蒜旋風來了！點蒜成「黑金」，什麼是黑大蒜？
黑大蒜是將新鮮大蒜置於特定溫度和濕度的環境下，經過長時間醞釀出自然發酵，發酵後的大蒜由原本的乳白色變成黑褐色，再經熟成、乾燥後所製成。
發佈日期:2017/03/31
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20種超強排毒食物
要排出體內的毒素並不難，除了養成良好的生活習慣和積極樂觀的生活態度，還可以透過平日的飲食攝取，有效減少各種毒素在體內堆積，達到延年益壽、青春永駐的目的。
發佈日期:2019/08/02
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這樣搭配，蛋白質好吸收
蛋白質的攝取量因每個人的體重、活動量而不同，基本上每公斤體重的人，大約需要0.8～1公克的蛋白質。舉例來說，60公斤的成人，每天攝取蛋白質的量最少需要48公克，最多60公克，換算下來，大約每天攝取6～7份的蛋白質最恰當。
發佈日期:2019/07/23
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剩菜也要健康吃
食安風暴後，「自煮管理」成為很多家庭避開黑心食品的飲食模式，只是吃不完的剩菜卻大半淪為家中長輩隔天的加熱菜，也成了侵蝕他們健康的隱形殺手。然而剩菜真的必須全部倒掉嗎？其實，只要掌握正確的保存方法，隔夜剩菜還是可以安心食用的。
發佈日期:2018/06/21
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