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你了解食品添加劑嗎?
當成分複雜、程序也複雜的情況下,加上因為各種目的不同,所能加進去的食品添加物種類繁多,其所能具有傷害性的結果,就非常不容易掌控了。
發佈日期:2017/05/04
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吃錯早餐,只會愈來愈胖!
不少人早上為了趕著上班、上學,早餐經常匆匆打發,或是因為起床太晚來不及,乾脆把早餐跟午餐併在一起吃,但早餐學問大,不僅是一天元氣的開始,養成吃早餐的好習慣,更可以維持血糖水平,減少糖尿病風險!
發佈日期:2017/05/04
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爽口粥鹹粥、甜粥都美味
吃粥好處多多,可以常常吃,把鹹粥當正餐,甜粥是飯後點心。以下介紹16道鹹粥,分別是爽口粥和藥膳粥各8道,以及4道甜粥的料理法,美味加分,健康滿分。
發佈日期:2017/05/03
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聰明挑雞選蛋
挑選新鮮雞蛋的蛋殼表面粗糙,且不應有雞毛或雞糞沾在殼上,以避免沙門氏菌污染;洗選蛋則在購買後,可直接放入冰箱冷藏;散裝蛋應在使用前,快速清洗並盡快擦乾,以免清洗過程中,細菌透過蛋膜進入雞蛋內。
發佈日期:2017/04/28
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土雞蛋、烏骨蛋、機能蛋,挑哪種蛋最營養?
雞蛋外殼的顏色和蛋雞品種有關,至於營養成分跟哪種外殼顏色的蛋並沒有關係,而是以飼養者餵食蛋雞吃什麼樣的飼料為準。
發佈日期:2017/04/26
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吃起來黏黏的菜 可穩定血糖助減重
山藥、秋葵、木耳等食材,都有一些黏稠液,稱為黏蛋白,具有幫助降低血糖、降低膽固醇等效果,由於水溶性纖維含量高,進食後會有飽足感,對減重也有幫助。
發佈日期:2017/03/31
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