文章專區 ARTICLE AREA
更多分類營養食尚
21世紀的維他命！ 「植化素」預防疾病、抗細胞癌化
長期以來，民眾都知道多吃蔬果可以減少慢性疾病的產生，並認為蔬果中豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等植物營養素才是主要的關鍵；但有越來越多的營養科學家發現，蔬果中除了上述必需營養素外，還有超過將近萬種以上的營養成分逐一被發現並證實，這些營養物質就是「植化素」（phytochemicals）。
發佈日期:2020/01/01
瀏覽人次:43263
無油氣炸鍋，罪惡感減半？
氣炸鍋不需用油，就能烹調出油炸酥脆的口感，受到想吃出健康的現代人青睞。可是標榜能做出健康炸物的氣炸鍋，真的有比較健康嗎？營養師說，若沒有正確使用，營養素在高溫烹煮過程中，吃下肚恐潛藏健康危機。
發佈日期:2019/12/31
瀏覽人次:47029
天冷就要進補祛寒！ 但4種症狀不是說補就能補
近年冬天不似往年寒冷，進補前也應視體質而定，若因進補出現不適症狀，如口乾舌燥、便秘、長痘痘、睡不好、流鼻血，則要拉長每次進補的間隔時間或減少每次食用的份量；另外，也可前往中醫診間，由醫師評估體質，選擇適合自己的進補方式。
發佈日期:2019/12/28
瀏覽人次:30039
天冷喝熱飲保暖？ 當心身體還沒熱反長胖
你今天喝第幾杯了？愛喝含糖飲料的現象，已經不止夏天人手一杯，冷冷的冬日喝含糖熱飲的頻率不減反升，然而，含糖熱飲在高溫時果糖甜度會下降，為維持甜度恐吃下更多糖；而看似健康的粉裝沖泡式飲品，其實含糖量更高，稍一不慎喝過量，糖分攝取量也隨之破表！
發佈日期:2019/12/27
瀏覽人次:45757
吃巧克力護心、防中風！ 營養師教你怎麼挑對身體好
研究團隊發現，最原始的可可豆，不僅零膽固醇，也沒有糖分，尤其裡頭含有一種名為「黃烷醇」（flavanol）的成分，經由腸道發酵後，可以釋放出多酚類化合物，對於心臟及血管有極大的益處，具有降低心血管疾病罹患風險。
發佈日期:2019/12/23
瀏覽人次:34327
寶寶早產跟孕期缺鐵有關？ 國健署告訴你可以怎麼補
女性進入青春期後至更年期前，每月皆會有經血的流失，為出現貧血的高風險族群，貧血症狀包含容易感到疲勞、嗜睡、頭暈、體能衰退、臉色蒼白等，其中最常見的類型即為缺鐵性貧血。
發佈日期:2019/12/22
瀏覽人次:29861
