山茼蒿 護眼、降血壓、強健骨骼
茼蒿或山茼蒿是冬天吃火鍋時，最宜搭配的蔬菜，富含維生素A及β胡蘿蔔素，尤其是β胡蘿蔔素，能保持黏膜健康、改善乾眼症，更是高鉀蔬菜，可降血壓，所含維生素K更是強健骨骼的重要元素。
牛蒡好處說不盡，切記要吃新鮮的才有效
牛蒡中的鈣、鎂、鉀、鐵等微量元素含量豐富，鈣是維持骨骼密度、預防骨質疏鬆症的重要成分，鎂能幫助肌肉、穩定神經系統的正常運作，鉀則對需要利尿的患者有所助益，鐵是組成血液的成分，補充足量的鐵質，可降低貧血的風險性。
營養要夠，保持肌力不流失
一個人的肌肉量會隨著年齡的增加而逐年減少，有研究顯示，年逾60歲之後，肌肉量每年是以1.4～2.5%的速度遞減，而遞減速度的快慢，與人體中的生成性荷爾蒙分泌減少、更年期有關，也與個人的營養是否足夠以及經年累月所造成的傷害都有關係，只有及早預防與保養，才能降低肌肉流失所造成的健康傷害。
青花椰菜 防癌、抗老、提升免疫力
青花椰菜又名青花菜、西蘭花，營養價值極高，富含蛋白質、膳食纖維、鉀、維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素C、E等營養素，並含有吲哚、蘿蔔硫素、葉黃素等植化素，有防癌、抗老、降血壓、護眼、提升免疫力等功效。
平民人參 －白蘿蔔
有「平民人參」之稱的白蘿蔔，屬十字花科蔬菜，植化素豐富，含硫化物、吲哚等，是抗癌的好食材，而且富含維生素C、膳食纖維與礦物質鉀等營養素，熱量很低，可降血壓、穩定血糖、助排便，預防胃癌、大腸癌等消化道癌症。
吃醋好處多，可是你會挑嗎？
天然釀造醋具有天然的醋酸、有機酸、胺基酸、甚至維生素、礦物質、植化素、抗氧化物質，營養豐富。因此，吃醋喝醋不僅能開胃、助消化，還可以幫助食物營養素的吸收。
微波料理夠營養嗎？
肚子餓又想吃熱呼呼的食物時，微波加熱是最快的解決方法，不過，微波加熱是否會引起營養素缺乏、輻射致癌等有害健康的問題？應該怎麼吃微波料理才正確？
吃對食物 無毒飲食最健康
「吃飯皇帝大」！這句話道出吃飯的重要性，一日三餐，每天的飲食就像是健康的基底。想要打造黃金免疫力、建立無毒健康生活，首重「飲食安全」問題，不僅要吃對食物，可以防毒排毒外，更應養成無毒飲食好習慣，才能提升免疫力、吃出健康好體質。
吃秋葵或秋葵水可降血糖？
秋葵是顧胃、降三高的好食材，不僅可降血壓、降血脂，而且因膳食纖維含量高，亦有助降血糖，可幫助餐後的血糖穩定；網路也盛傳「喝秋葵水降血糖」的偏方，但吃秋葵或喝秋葵水真的可以降血糖嗎？
