文章專區 ARTICLE AREA
更多分類營養食尚
「一籃水果100元」別貪便宜！營養師教你聰明吃、健康搭配
所謂植化素，是指植物中所存在的天然化合物，不同的植化素會讓蔬果呈現其特殊的顏色與味道，例如：紅色蘋果皮含槲皮素、橘黃色的胡蘿蔔含β-胡蘿蔔素
發佈日期:2025/06/18
瀏覽人次:6240
吃鳳梨還在整顆削？試試「這2種切法」簡單又華麗 農糧署圖解教學
金鑽鳳梨為國內市佔率最高品種，也是近年外銷的水果龍頭，淡黃色的果肉甜酸適中、細緻多汁，適合鮮食，連鳳梨芯都可以吃！
發佈日期:2025/06/17
瀏覽人次:7032
苦瓜愈苦愈營養？農糧署解答 苦味來源都集中在這1處
國產苦瓜主要來自屏東、高雄、彰化、臺中等地區，含有鉀、鈣、鎂、膳食纖維等營養，更因富含維生素C，獲得「瓜中C王」的稱號。
發佈日期:2025/06/17
瀏覽人次:7154
水蜜桃皮一剝就掉！ 農糧署教「1招」快速去皮不沾手、果肉完整不爛
水蜜桃有豐富的維生素Ａ、B、Ｃ、蛋白質及膳食纖維，高山有水蜜桃，平地也有水蜜桃，都一樣很好吃！
發佈日期:2025/06/17
瀏覽人次:6014
單吃水果減肥恐越吃越胖？營養師告訴你背後真相
先前提到水果不含脂肪，但有兩種水果例外──榴槤和酪梨，所以它們吃起來不甜，但是因為含有大量的脂肪，所以熱量很高。
發佈日期:2025/06/17
瀏覽人次:5611
水果吃太多也有事？小心越減越肥還增血脂
如果少吃蔬菜就以多吃水果來彌補，容易造成糖分攝取過高的問題。所以，在1天的飲食中，建議大家可利用蔬果的顏色互相搭配、補充
發佈日期:2025/06/17
瀏覽人次:5299
生魚片有寄生蟲風險嗎？教你「1招」辨別新鮮度最準方法
至於鯛魚、比目魚、旗魚這類的白肉魚，雖然較難從顏色的變化來判別，但仍然可以觀察「肉質是否已失去水分」，或「是否缺乏彈性」來判斷新鮮程度/優活健康網
發佈日期:2025/06/13
瀏覽人次:5478
