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營養食尚
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粽子吃多易消化不良! 營養師曝「地雷搭配」:冷飲、水果都中鏢

糯米性粘滯,難消化,所以在老人、小孩或病人宜慎用;若食用過多容易消化不良,導致食積腹脹,不思飲食,甚至夾節氣暑濕,而有四肢倦重、精神不好的情形。

發佈日期:2022/06/02
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吃蜂蜜增體力、消疲勞,但「6族群」不適合食用,「2類人」恐有中毒危機

蜂蜜的含水量低於百分之20,因此可在密封狀態下儲存很久,這樣的狀況下,有可能受到肉毒桿菌孢子的污染,1歲以內的寶寶免疫功能尚未健全,很有可能會引發中毒的問題。

發佈日期:2022/06/01
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「1物質」為蜂蜜主要成分,營養師盤點7大健康好處

根據《本草綱目》的記載,蜂蜜有清熱、解毒、潤腸、通便、止痛,能調和百藥;中東以及歐洲各地,更視蜂蜜為「上帝賜給人類的禮物」。

發佈日期:2022/06/01
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端午應景吃粽!營養師警告「6族群」別貪食 五花肉、蛋黃熱量高

台灣傳統粽子大都是糯米炒過,包炒過或滷過的五花肉、香菇、栗子、蛋黃等,因此食用時須特別注意攝取量。

發佈日期:2022/06/01
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吃1顆蛋黃粽要跑63分鐘!「11種粽子肥胖陷阱」曝 營養師授「防胖吃法」

雖說南部粽以水煮熱量較低,但若添加滷肉、花生等高熱量、高油脂食材,且喜歡撒點花生粉,而花生粉一湯匙約45大卡,等同於一份油脂,熱量也會跟著飆高。

發佈日期:2022/06/01
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高敏敏營養師提醒「4種人」,絕對別貪吃粽子,否則小心掛病號

粽子多半是由糯米製造而成的,吃太多恐怕會有消化不良等狀況,尤其有4種狀況的人,千萬不能吃太多

發佈日期:2022/06/01
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戰南北又來了!!你愛南部粽還是北部粽?「3內餡」是網友公認不可缺少的靈魂

再過幾天就是端午節了,餐桌上不可缺少的料理就是粽子,你喜歡吃哪一種類的粽子,內餡都包些什麼好料呢?

發佈日期:2022/05/31
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端午節吃粽子熱量爆表?營養師提示3重點,不怕收假增三高又變肥

市面上的傳統肉粽大多是由炒過的糯米,以及滷過的五花肉、香菇、栗子、蛋黃等組成,高油重鹹的烹調方式是造成民眾高血糖、高血脂、高膽固醇以及高血壓的主要原因

發佈日期:2022/05/31
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北部粽比南部粽更肥!「各類粽子消化時間」曝 這款跑2小時也難消耗熱量

雖說南部粽以水煮熱量較低,但若添加滷肉、花生等高熱量、高油脂食材,且喜歡撒點花生粉,而花生粉一湯匙約45大卡,等同於一份油脂,熱量也會跟著飆高。

發佈日期:2022/05/30
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