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營養食尚
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熱油爆炒青菜恐害營養跑光! 專家讚「4烹調方式」營養保留更多:微波加熱也上榜

蔬菜在烹煮之後,所保留的養分多寡,則與烹調方式有關,當加熱愈久、烹調所用水量過多,亦是營養素流失的主要原因。

發佈日期:2022/11/10
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減肥吃鍋「加7樣食材」助腸胃蠕動、消水腫! 平價又有高營養價值

想瘦身又要兼顧營養怎麼吃? 營養師大推這些油切食物/NOW健康

發佈日期:2022/11/08
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蛋黃蛋白質不輸蛋白!一天可以吃幾顆蛋?營養師公布正解 6種人能少就少

若以相同重量的蛋黃、蛋白比較,其實蛋黃的蛋白質含量不輸給蛋白。

發佈日期:2022/11/08
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蛋黃蛋白質不輸蛋白!一天可以吃幾顆蛋?營養師公布正解 6種人能少就少

若以相同重量的蛋黃、蛋白比較,其實蛋黃的蛋白質含量不輸給蛋白。

發佈日期:2022/11/08
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今年冬天最夯!腸胃不好的人怕腹瀉,可用「這方式」來料理草莓

冬天是草莓的盛產季節,模樣鮮紅欲滴,含有特殊的濃郁果香,是老少咸宜的水果,不管是直接吃,或是做成果醬、鬆餅、草莓塔,都很可口。

發佈日期:2022/11/06
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秋蟹肥美!醫點名「4類人」勿貪食 烹調後聞到1味千萬別吃

螃蟹性寒味鹹,對消化道有一定刺激性,需注意避免食用過多而引起腸胃不適;吃完螃蟹後也勿食如椰子、柿子等寒涼水果。

發佈日期:2022/11/05
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每個月“那個來”好痛!多吃「這顏色」蔬菜,可降低經前症候群機率

很多女性每當「那個」來之前,都會覺得身體不舒服。最新研究建議,女性只要多吃綠葉蔬菜,將有助降低經前症候群,而多吃含有高纖維素的蔬果,則可保護心臟。

發佈日期:2022/11/05
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癌病後、化療中,該補充哪些營養素?資深營養師盤點5個補充原則

不論是罹癌正在治療中或是完成階段性治療的癌友,都要積極抗癌,抗癌首重營養,不單要補充植化素,必須有足夠的全方位營養,才能抑制腫瘤細胞成長

發佈日期:2022/11/04
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蔬果彩虹579助腫瘤縮小、擊退癌細胞,揭開5色蔬果的抗癌關鍵密碼

所謂「彩虹飲食」並不是一個食譜,是指每餐飲食之中,必須具備5種顏色的蔬果食物,以提高防癌性。

發佈日期:2022/11/04
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