常春月刊--全宇宙最實用的保健知識

炎炎夏日想吃冰，降溫無負擔新選擇

想解饞，不妨選擇低糖水果如奇異果、藍莓，或自製無糖涼茶、加檸檬的氣泡水，既能降溫也無負擔

減肥必備！黃瓜低卡助排水、促排便 但和「這1物」一起吃恐變胖

夏天一到，許多人就開始關注「清爽、低熱量、能幫助減重」的食物。黃瓜（又稱胡瓜、青瓜）常被拿來作為減肥蔬果的代表，不僅口感清脆、價格便宜，甚至有「吃黃瓜能排水、清腸又瘦身」的說法。

鍋貼、水餃、抄手誰最胖？韭菜、鮮蝦、泡菜誰最雷？ 營養師揭「熱量排行」

你也喜歡吃鍋貼、水餃，還是餛飩嗎？一顆接一顆，再配碗酸辣湯，方便又美味！你吃幾顆才會飽呢？有算過這樣一餐吃掉多少熱量嗎？

化療後口腔潰瘍難耐？專科醫師教你正確營養助癒合

化療後口腔潰瘍難耐？專科醫師教你正確營養助癒合/健康醫療網

馬鈴薯發芽有毒，地瓜發芽可安心食用！認識發芽蔬果的安全與營養差異

地瓜屬旋花科植物，不含茄鹼或其他有害毒素，發芽後仍可安心食用。因為地瓜是植物的根部，發芽時養分集中供應給芽

全穀根莖類取代精製穀物，健康飲食新趨勢

膳食纖維能有效降低膽固醇和防止血液凝結，保護心血管健康。每天攝取1至3份全穀類食物，可明顯減少心血管疾病

吃花生要當心！「知名花生醬」黃麴毒素超標 專家教你如何避免

乾燥菇類零食營養流失多，糖尿病、高血壓患者宜慎食

，菇類在脫水過程中，原本富含的水溶性維生素如維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素和葉酸，以及抗氧化物質

營養豐富又多用途！海藻類食物的保存與料理秘訣

在烹調時，海藻可直接生食，只要確保新鮮與清潔，但因運輸過程可能孳生細菌，安全起見仍建議熟食較佳