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營養食尚
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「一份水果」是多少?營養師1圖解答 葡萄、小番茄一次可吃16顆

你知道「一份水果」是多少嗎?營養師建議正常人一天可以吃2-4份,但是,很多人簡直都是把1份當10份在吃!

發佈日期:2022/10/30
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「一份水果」是多少?營養師1圖解答 葡萄、小番茄一次可吃16顆

你知道「一份水果」是多少嗎?營養師建議正常人一天可以吃2-4份,但是,很多人簡直都是把1份當10份在吃!

發佈日期:2022/10/30
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不吃辣的人真是虧大了!吃辣能減肥,還能幫助1事件

許多人愛吃辣,但是常被恫嚇:「當心吃到胃穿孔!」可是研究卻發現,經常吃辣不僅能降低14%的死亡風險,還有助抗癌和減重。

發佈日期:2022/10/29
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每天吃20公克「這種澱粉」會瘦!但如果用錯烹煮方法,吃多了還是會胖

抗性澱粉所具有難消化吸收的特性,是可以幫助減肥的最大原因。難消化的抗性澱粉,運用在減肥上也有低GI飲食的概念。

發佈日期:2022/10/29
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天冷火鍋店大排長龍!打顆生蛋當沾醬怕膽固醇超標,其實要先擔心這件事!

蛋殼表面因雞糞的沾染,容易有大腸桿菌及沙門氏菌的附著,若在打蛋之前未將蛋的表面清洗乾淨,蛋殼與可食雞蛋會互相接觸造成病原菌的汙染

發佈日期:2022/10/27
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水果富含維生素、膳食纖維,但你知道該怎麼挑嗎?5要點幫你挑到好貨

水果含豐富的維生素群及果膠、纖維質等,成年人每天應食用2~4份(每份約拳頭大小),挑選原則如下:

發佈日期:2022/10/26
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配角食材八角,能促進消化、祛風散寒,「1族群」特別適合食用

八角的主要成分是茴香油,烹飪過程中聞到的香氣就是來自茴香油揮發後的茴香醛,像是遠遠就聞到飄著淡淡甘甜香味茶葉蛋、紅燒牛肉麵、滷肉飯等,幾乎都是八角濃郁的香氣所貢獻。

發佈日期:2022/10/26
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豆類含蛋白質、低卡超適合減肥!小心這類熱量還超越去皮雞胸肉 「偽豆類真澱粉陷阱」曝

市面上的豆類千百種,有時名稱裡有含「豆」字,卻又不是真正的豆類,如果沒有搞清楚成份,通通都吃下肚的話,恐怕會適得其反,最怕的還會愈吃愈胖!

發佈日期:2022/10/26
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豆類含蛋白質、低卡超適合減肥!小心這類熱量還超越去皮雞胸肉 「偽豆類真澱粉陷阱」曝

市面上的豆類千百種,有時名稱裡有含「豆」字,卻又不是真正的豆類,如果沒有搞清楚成份,通通都吃下肚的話,恐怕會適得其反,最怕的還會愈吃愈胖!

發佈日期:2022/10/26
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