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7月是發生高峰！營養師點名「這9種食物」都可能藏米酵菌酸 冬粉、木耳上榜
米酵菌酸中毒大多數爆發發生在溫暖的月份，其中95%發生在5月至10月；發生高峰月份為7月。
發佈日期:2024/03/29
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米買回家要洗嗎？該放「常溫or冷藏」保存？ 專家解答...挑這1種購買最好
不要一次買太多米，少量購買，以小包裝或真空包裝為優先，以免貯存時間過長導致生蟲，而開封後的米，建議放入保鮮盒，並將米放置冰箱10°C以下保存。
發佈日期:2024/03/29
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防癌救命飲食
癌症是現代人面臨的一大健康威脅，癌症時鐘每年也不斷地快轉，然而，透過養成日常飲食好習慣，加上攝取優質天然食材，就是最佳的防癌準備；防癌救命飲食是一項簡單而有效的做法，而且容易落實在生活中，不僅有助維持身體健康，還能降低罹癌風險。
發佈日期:2024/03/29
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食物中毒高峰期將到！林杰樑團隊急列「10點提醒」 米飯沒吃完熱熱的就要冰
冰箱具冷藏、冷凍功能但是沒有殺菌功能，只是延緩食物長菌的時間，所以食物長期放冰箱還是會腐敗。
發佈日期:2024/03/29
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衛福部晚間證實:寶林食物中毒死者相驗，台灣首度檢出米酵菌酸，4張圖看懂米酵菌酸
寶林茶室食物中毒案越演越烈，截至3/28晚間為止，個案統計累計18例，已造成2人死亡，目前還有5人在加護病房搶命中。今晚解剖結果出爐，衛福部次長王必勝證實，其中1名死者的血液中檢出罕見的米酵菌酸，這也是台灣首次檢出米酵菌酸。
發佈日期:2024/03/28
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