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隔夜菜「保存6招」不怕壞！醫認證 黃金關鍵時效曝...超過就別吃了
我們聽過很多「隔夜菜不健康」的說法，重複加熱的食物會流失部分營養素，如水溶性維他命B、C，儲存不當的隔夜菜可能引發中毒或急性腸胃炎。
發佈日期:2024/03/29
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加熱細菌反暴增！專家急勸「2種食物」別放過夜 還有1配料常忘記要冰
食物都有賞味期，還要注意食品安全，剩餘菜餚多次進出冰箱、加熱，不僅味道改變，營養素也會流失，還可能產生不好物質。
發佈日期:2024/03/29
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隔夜菜加熱「1關鍵」不少人沒注意！醫：都放太久了 尤其這3種食物要特別小心
沙門氏菌為一種細菌，主要經由糞口傳染，常是因為吃到受到污染的食物進而感染，尤其易好發在天氣炎熱的時節。
發佈日期:2024/03/29
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長照管理中心深耕社區，讓愛的力量在地延伸
長照中心是以醫院做後盾，來做守護社區安養的工作。長照管理中心目前有包括8個A據點，為失能者擬定照顧服務計畫及連結或提供長照
發佈日期:2024/03/29
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米酵菌酸吃不出來、加熱也沒用！營養師示警「21種中毒表現」 沒有解毒藥
米酵菌酸中毒大多數爆發發生在溫暖的月份，其中95%發生在5月至10月；發生高峰月份為7月。
發佈日期:2024/03/29
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7月是發生高峰！營養師點名「這9種食物」都可能藏米酵菌酸 冬粉、木耳上榜
米酵菌酸中毒大多數爆發發生在溫暖的月份，其中95%發生在5月至10月；發生高峰月份為7月。
發佈日期:2024/03/29
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米買回家要洗嗎？該放「常溫or冷藏」保存？ 專家解答...挑這1種購買最好
不要一次買太多米，少量購買，以小包裝或真空包裝為優先，以免貯存時間過長導致生蟲，而開封後的米，建議放入保鮮盒，並將米放置冰箱10°C以下保存。
發佈日期:2024/03/29
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防癌救命飲食
癌症是現代人面臨的一大健康威脅，癌症時鐘每年也不斷地快轉，然而，透過養成日常飲食好習慣，加上攝取優質天然食材，就是最佳的防癌準備；防癌救命飲食是一項簡單而有效的做法，而且容易落實在生活中，不僅有助維持身體健康，還能降低罹癌風險。
發佈日期:2024/03/29
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